Contexte du chantier
Une brasserie lyonnaise en exploitation, à rénover sans casser le rythme
Le chantier portait sur la rénovation de l'installation électrique de la Brasserie des Deux Rives, à Lyon. Un établissement recevant du public, avec des salles de restaurant à fort caractère, dont l'installation devait être reprise sans dénaturer les lieux ni immobiliser l'activité au-delà du nécessaire.
Sur un ERP, rien ne s'improvise : la sécurité des personnes conditionne chaque choix, de la distribution à l'éclairage. Notre bureau d'études intégré a cadré le projet en amont, pour que la rénovation respecte les normes en vigueur et s'insère dans le calendrier d'exploitation de la brasserie.
Travaux réalisés
De la distribution à l'ambiance lumineuse des salles
L'installation a été rénovée, de la distribution jusqu'aux circuits terminaux qui alimentent les salles de restaurant. L'éclairage a été traité avec une attention particulière : suspensions, appliques et points lumineux participent autant à l'ambiance des salles qu'au confort de travail des équipes.
Les dispositifs de sécurité propres aux établissements recevant du public ont été repris dans le même mouvement : éclairage de sécurité et liaison avec les équipements de sécurité incendie, pour une installation cohérente et conforme.
- Rénovation de la distribution et des circuits terminaux
- Éclairage des salles de restaurant, suspensions et appliques
- Éclairage de sécurité conforme aux exigences ERP
- Reprise en cohérence avec les équipements de sécurité incendie
- Courants forts et courants faibles menés par la même équipe
Contraintes techniques
Intervenir dans un établissement recevant du public en exploitation
Un établissement recevant du public impose un cadre strict : conformité aux normes ERP, sécurité incendie, éclairage de sécurité contrôlé. Chaque circuit repris devait répondre à ces exigences, sans compromis, dans des salles où l'esthétique compte autant que la technique.
L'exploitation de la brasserie a structuré toute l'organisation du chantier. Les interventions ont été planifiées pour limiter la durée de fermeture, avec une coordination serrée des équipes et des essais menés avant remise en service, afin que la brasserie retrouve ses salles dans les délais annoncés.
Résultat
Des salles sûres, conformes, prêtes à recevoir le public
La brasserie dispose d'une installation électrique rénovée et conforme aux exigences des établissements recevant du public, remise en service après essais. L'éclairage restitue l'ambiance des salles, des grandes verrières aux salles plus intimes, et la technique s'efface derrière la finition.
C'est la même méthode que nous appliquons aux restaurants, hôtels et établissements recevant du public de Lyon et de la région : un bureau d'études intégré qui cadre le projet, une seule entreprise pour les courants forts et les courants faibles, et un interlocuteur unique jusqu'à la mise en service.
